BTS-International pertenece a Bob Parker

• Un técnico de la pastelería cualificado con más de treinta años de experiencia en la industria de la cocción, de aprendiz a maestro panadero, seguido de varios roles directivos con grandes empresas productoras.
• Más recientemente, doce años de experiencia como responsable de las operaciones cotidianas en un centro de pruebas de panadería del Reino Unido (SASIB), apoyando el desarrollo del material y el proceso del producto para clientes de empresas multinacionales de primera clase.
• La experiencia ‘práctica’ adquirida en este papel ha mejorado su enfoque innovador lo que le lleva a la obtención próspera de una patente clave relacionada con las técnicas de procesamiento en la elaboración del pan rallado.
• Ha realizado el papel de vínculo esencial entre el ingeniero de proyectos y el operador de producción cuando las pruebas involucraban tanto maquinaria prototipo como técnicas de elaboración novedosas. Permitiendo de este modo un entendimiento mutuo de sus problemas respectivos, y ofreciendo de este modo acciones correctivas efectivas.
• En casa de los clientes ha demostrado la capacidad de analizar problemas observando primero, y luego escuchando con comprensión al equipo de producción y a los ingenieros para obtener sus honestas sinceras opiniones y sugerencias. Esto a menudo presentó soluciones rápidas, económicas las cuales han contribuido a mejorar sus relaciones.
• Las distintas necesidades y la ubicación geográfica de los clientes hizo necesaria la capacidad para organizar y llevar a cabo cursos de formación ‘Internos’ e ‘In situ’, tanto para operadores en línea como para ingenieros, para posibilitar un funcionamiento eficaz de la maquinaria. También se observó el efecto del proceso o se consideraron cambios en el producto acabado.
• Una de las actividades principales a través de los años ha sido la localización y resolución de problemas en emplazamientos en Europa, las Américas, Australasia y el Medio Oriente. Los períodos pueden variar desde unos días hasta varias semanas, en una importante nueva planta que experimentaba problemas de puesta en funcionamiento, o donde la formación operativa ha sido necesaria.
• Esta vasta experiencia cubre todos los aspectos del pan, las galletas, los productos fermentados, los salados, la pizza, las galletas saladas, los dulces y los productos derivados de la patata utilizando hornos Spooner, Meinke, APV y sus equipos delanteros y traseros, desde la mezcla hasta en envasado.
• Con experiencia en el funcionamiento de los siguientes hornos: - Quemador de cinta tipo radiante, de convección forzada directa e indirecta, también tipo híbrido que incluye radiofrecuencia. En el caso del pan este incluye un control de la planta suministrado por los principales proveedores, pasados y presentes.